possibile conservare per alcuni giorni la pasta casalinga, sempre che sia stata preparata bene a fatta asciugare altrettanto bene.
 

METODI DI CONSERVAZIONE
Frigorifero	in sacchetti di tela che le permettano di respirare	3 ÷ 4 giorni
Congelatore	negli appositi contenitori ermetici, già suddivisa nelle dosi che si intendono usare. La pasta conservata in questo modo non deve essere scongelata, ma va buttata, ancora congelata, nell'acqua in ebollizione.	3 ÷ 4 mesi