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| LA PASTA IN ITALIA | |
|---|---|
| Produzione annua | 2.872.000 t. |
| Consumo nazionale | 1.573.000 t. |
| Esportazioni | 1.299.000 t. |
| Consumo annuo pro-capite | 28 Kg. |
| Pastifici | 183 |
| Grano duro utilizzato | 4.497.000 t. |
| Uova utilizzate | 105.000 t. |
| PRODUZIONE E CONSUMO DI PASTA NEL MONDO | ||
|---|---|---|
| Paese | Produzione annua (t.) | Consumo pro-capite (Kg.) |
| Italia | 2.872.000 | 28,0 |
| Venezuela | 240.000 | 12,7 |
| Tunisia | 110.000 | 11,7 |
| Svizzera | 72.240 | 10,1 |
| USA | 1.164.000 | 9,0 |
| Grecia | 118.000 | 8,8 |
| Perù | 210.000 | 8,3 |
| Cile | 168.000 | 8,2 |
| Francia | 253.400 | 7,3 |
| Argentina | 160.000 | 6,8 |
| Brasile | 980.000 | 6,1 |
| Russia | 545.000 | 6,0 |
| Germania | 263.438 | 5,5 |
| Spagna | 194.522 | 4,6 |
| Belgio - Lussemburgo | 98.250 | 5,7 |
| Giappone | 138.130 | 1,7 |