Make your own free website on Tripod.com

Mercadotecnia

Home ¿Quiénes somos? Producto Mercadotecnia Aspectos legales Finanzas Retroalimentación Acerca de...

 

Esta sección contiene:

bullet

Análisis sectorial

bullet

Segmentación del mercado

bullet

Puntos de venta potenciales

bullet

Investigación de mercado

Análisis sectorial

Existen más de 103 cafeterías establecidas en la Ciudad de México. De acuerdo a una investigación realizada, el perfil de los consumidores de café es: gente entre los 24 y 45 años de edad, de clase media, media-alta, y alta; que toma café en su centro de trabajo, después de la comida y por la noche en su hogar.

Inicio

Segmentación del mercado

El mercado meta para Café del Ángel, consiste de: oficinistas y estudiantes universitarios pertenecientes a la clase media y media-alta. Se habla de personas con una vida intensa y agitada que generalmente consuman café por gusto, o que —por otro lado— tengan la necesidad de comer y tomar algo rápido; además de tener la capacidad económica para adquirirlo al precio ofrecido. Los carritos de café se localizarán en puntos de venta que tengan las siguientes características:

1. alta concentración de oficinas, universidades o lugares de reunión, 

2. elevado nivel de tránsito peatonal, y 

3. facilidad en trámites legales.

 Inicio

Puntos de venta potenciales

A continuación se mencionan los puntos de venta seleccionados y sus características.

  

Punto de venta

Características

Delegación Benito Juárez

Plaza ubicada frente al Parque de los Venados, alrededor se encuentran varias oficinas de gobierno (trámite de pasaportes, Delegación Benito Juárez, Procuraduría General de Justicia) y el tránsito de peatones es alto.

ITAM – Hospital Los Ángeles

El nivel peatonal es alto debido a los estudiantes y académicos del ITAM, visitantes y empleados del Hospital Los Ángeles. Además, el nivel socioeconómico de este sector va de acuerdo con la segmentación de mercado.

Embajada de los Estados Unidos Americanos

Existe una alta congregación de personas que acuden a realizar trámites y permanecen varias horas; además hay oficinas aledañas.

 Inicio

Investigación de mercado

Se determinó que una encuesta es la mejor forma para determinar la probabilidad de éxito de los puntos de venta, conocer las preferencias del consumidor, conocer las ventajas y desventajas del producto, y tener una aproximación del tamaño de mercado.

 

En los tres puntos de venta mencionados se realizaron 40 encuestas, divididas en tres partes: (i) la primera sección muestra la preferencia del consumidor por el café, (ii) la segunda indica la frecuencia y el lugar de consumo, y (iii) la tercera muestra el agrado del consumidor por los churros, y el precio esperado.

 

De acuerdo a la investigación de mercado realizada en los puntos de venta mencionados, se encontró que:

  1. Al 93% de los encuestados le gusta y/o acostumbra tomar café.

  2. El 65% de los encuestados acostumbra comprar alimentos y bebidas en la vía pública.

  3. El 58% de los encuestados está interesado en adquirir café en la vía pública.

  4. Al 75% de los encuestados le gustan los churros.

  5. La preferencia de los encuestados por el café, en orden de preferencia, es: Capuchino, Americano y Express.

 

Basados en información proporcionada por la franquicia Café la Selva y apoyada en las encuestas mencionadas, se proyecta la venta diaria de: 54 cafés tipo Capuchino, 34 tipo Americano y 14 tipo Express en cada punto de venta

Inicio

La información mostrada, al igual que la idea y logo, pertenecen al equipo Café del Ángel.
Para comentarios, sugerencias o más información, por favor  contáctenos.
Última actualización: April 19, 2003.