PAN BLANCO FLORECITA
4 y 3/4 Tazas de harina
1 y 1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de leche en polvo
3 y 1/4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de levadura instantánea
1 huevo ( batido )
3 y 1/ 4 cucharadas de mantequilla derretida
1 y 3/4 tazas de agua
1 huevo batido con agua ( para untar el pan )
semillas de ajonjolí ( opcional )
PREPARACIÓN
Mezcle la harina, sal, leche en polvo, azúcar y levadura. Agregue el huevo, mantequilla y 1 y 1/2 taza de agua. y mezcle bien.( si necesita mas agua póngale el cuarto que resta). Amase bien por siete minutos. Forme una bola y deje subir por 1 y 1/2 a dos horas hasta que doble su tamaño. Luego de que suba amase y deje reposar por 20 minutos tapado con una toalla. Divida en dos partes y ponga en molde de 8 y 1/2 por 4 y 1/2 pulgadas. Rocíe la superficie del pan con aceite. Déjelo subir en el molde de 60 a 90 minutos. Hornee a 350 grados por 35 a 45 minutos. Deje enfriar bien antes de cortarlo.
DEDICATORIA: Esta receta de pan ( muy sabrosa) se la dedico a mi sobrina Lidia María. Ella fue la que me la ofreció entre las clasificadas de sus especialidades .....ya que es conocida entre sus amistades del Internet con el Nick de FLORECITA , he querido ponerle este nombre a su receta.
