Make your own free website on Tripod.com

BERLEBIHAN & KEKURANGAN VITAMIN SERTA KESANNYA

 

Peringkat Evolusi Kekurangan Vitamin

 

 Peringkat   

 Kesan

   1.      Permulaan 

Pengurangan penyimpanan dalam tisu-tisu badan dan pengurangan air kencing 

   2.      Biokimia   Aktiviti enzim terlibat berkurangan dan pengeluaran air kencing hampir tiada.
   3.      Fisiologi    Rasa tidak sihat, kehilangan berat badan, sukar tidur malam dan gangguan pada fungsi psikologi.
   4.      Klinikal    Simptom tak spesifik bertambah serta kemunculan tanda klinikal.
   5.      Anatomi    Simptom spesifik yang nyata dan berlaku patologi tisu yang mungkin membawa maut.

 

 

 

JENIS-JENIS VITAMIN

 

SIMPTOM-SIMPTOM KEKURANGAN DOS SIMPTOM-SIMPTOM BERLEBIHAN

Vitamin A

Pertumbuhan terbantut, rabun malam, pembentukan keratin berlebihan pada epitelial tisu, perubahan pada epitelium mata >100 000 unit/hari-biasanya toksik

Iritasi, lesi saraf, lemah-lemah otot, insomnia, sengal-sengal/sakit tulang dan sendi, pertumbuhan tulang yang abnormal, rambut gugur, jaundice, pedih kulit, anoreksia, darah lambat beku, exophthalmia

Vitamin D Rickets, gangguan pada pembentukan tulang, keabnormalan pembentukan rangka, kehilangan mineral pada tulang, merendahkan kalsium, ferum dan fosforus darah, meningkatkan serum alkalin fosfatase >4000 unit/hari

Anoreksia, mual, dahaga, cirit-birit, kerap kencing, lemah otot, sakit sendi, meningkatkan serum kalsium, lesi pada arteri, kerosakan buah pinggang, pelarutan semula tulang

Vitamin E

Pemecahan sel darah merah, creatinurea, pembentukan batu karang, perkembangan otot yang lambat, xanthomatosis, steatorrhea, cystic fibrosis pada pangkreas Meningkatkan tekanan darah
Vitamin K Hypoprothrombinemia, meningkatkan pendarahan dan masa pembekuan, neonatal hemorrhage, internal hemorrhage Biasanya tak toksik

Kemungkinan thrombosis, muntah-muntah, porphyrinuria

Vitamin B1 / Thiamine beri-beri, polyneuritis, hyperesthesia, bradycardia, edema, pertumbuhan terbantut, kemerosotan sel-sel saraf, lemah-lemah badan, berkurangan berat badan, anoreksia, masalah gastrousus, berdebar, gangguan mental (depressi, hilang ingatan, irritability), muscular atrophy yang ketara > 125-350 mg/kg

Edema, rasa gugup, takikardia, mengeletar, herpes, allergik, fatty liver, vascular hipotensi

Vitamin B2 / Riboflavin

Glossitis, chilosis, seborrheic dermatitis, anemia, stomatitis, ocular (photophobia, corneal vascularity, gangguan penglihatan) Tidak  menyebabkan keracunan dalam manusia.

Itching, parasthesia.

Vitamin B6 / Piridoksin

Lesi kutaneous, anemia, ketidakfungsian saraf termasuk convulsi, meningkatkan ekskresi asid xanthurenic, dermatitis, irritability >3g/kg-ketoksikan terhad
Vitamin B12 / Sianokobalamin Pertumbuhan terbantut, anemia pernicious, anemia megaloblastik, peningkatan hemolisis, glossitis,macrocytic, hypercromic anemia, sprue, pemerosotan sistem saraf tunjang, , gugup, pengurangan darah dan lipid dalam tisu, gangguan metabolisma karbohidrat, perubahan sistem gastrousus. Polycythemia

Viitamin C / Asid Askorbik

Skurvi, megaloblastik anemia, hiperkeratotic papules (pada punggung), edema, gangguan pada gigi dan gusi, lemah-lemah badan, kulit menjadi kasar, sakit pada sendi, scorbutic bone formation Batu karang (dalam pesakit gout), menghalang proses mitosis/pembahagian sel, merosakkan B-cell pada pankreas, mengurangkan penghasilan insulin