REGIÓN OCCIDENTAL
|
Conservas de Leche de Cabra.- Dulce tradicional falconiano, elaborado con leche de cabra y azúcar o papelón. |
|
|
Mojito en Coco.- Plato tradicional de la gastronomía zuliana, el cual se elabora a base de cazón, u otro pescado, pimentón, cebolla, ají dulce y leche de coco. |
|
|
Huevos Chimbos.- Constituyen para los zulianos un plato de mucho aprecio. Se prepara con yema de huevo, azúcar, vainilla y brandy. |
|
Tinajero.- Mueble compuesto por una estructura de madera que sirve como base a una piedra que filtra el agua, y una tinaja que la recoge. |
|
|
Tambor Guajiro.- Instrumento musical de percusión. |
|
|
Plátanos Maduros.- Se rellenan con mantequilla y queso rallado, luego los envuelven en papel aluminio y se ponen sobre brasas hasta que esten cocidos. |
|
|
Olla de Cerámica.- Vasija elaborada a mano con arcilla, por la etnia Guajira, se utiliza para cocinar. |
Nata Coriana.- Especie de crema o mantequilla de leche que generalmente se come con arepa.
Anafre y Aripo.- Piezas tadicionales elaboradas con arcilla; se utilizan como instrumentos para cocinar; el anafre como asador y el aripo como plato o plancha de asar.
Yon'na o Chichamaya.- Danza de la etnia Guajira del Estado Zulia, la cual se ha popularizado celebrandose en cualquier época del año. Es una manifestación de gran colorido, donde destaca la habilidad de la pareja que danza al son del tambor.
San Benito.- Las fiestas en honor a este santo son celebradas en cualquier época del año. Sin embargo, durante los meses de octubre, noviembre, diciembre y enero es la fecha donde se producen con mayor frecuencia los "Chimbangueles" en honor a San Benito. Santo Negro. La fiesta comienza con una misa en su honor, luego el Santo es sacado en hombros y paseado por las calles. Durante la procesión lo sacan de su nicho y hacen figuras en su honor, así como rezos y cantos alusivos a las promesas que cumplen, todo esto acompañado con los tambores de los chimbangueleros.
Información Tomada de:
Album Folklórico y Turístico de Venezuela. Editado por Promociones Publicitarias Canaima, Auspiciado por la Corporación Venezolana de Turismo.
Oriental - Occidental - Central - Llanera - Sur - Andina
Página Principal - Símbolos Nacionales - Recorriendo nuestro Territorio - Tradiciones - Música - Enlaces
