- Unité écclesiastique:
- CYRILLE ET MÉTHODE
- Universités:
- THOMAS D'AQUIN
- Uruguay:
- PHILIPPE ET JACQUES, APÔTRES
- Venise:
- MARC
- Vétérinaires:
- ELOI
- Veuves:
- FRANÇOISE DE ROME, PAULE
- Viticulteurs:
- MARTIN DE TOURS
- Viêt-Nam:
- JOSEPH
- Vocations:
- ALPHONSE LIGOURI
- Volcans:
- AGATHE
- Voleurs, (protection contre)
- LÉONARD de NOBLAC
- Yugoslavie:
- CYRILLE ET MÉTHODE