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Torta de Fiambre

Ingredientes:

Dos tapas para tarta.
Fiambre, Queso Muzzarella o cualquiera que sea fresco y se derrita facilmente con el calor
Queso Rallado tipo parmesano
Salsa Blanca.

Primero untas una bandeja con aceite donde luego colocas la tapa inferior de la tarta.
Posteriormente vas completando con una capa de Salsa Blanca, otra de Jamón (Cualquier fiambre o una combinación de ellos), otra de Queso Muzzarella.
Esto lo puedes repetir dos veces como más te guste.
Luego finalizas espolvoreando Queso rallado. El Queso rallado le da a la tarta un gustito más especial, dado su sabor más picante.
A su vez a la salsa blanca la podés condimentar agregándole nuez moscada, queso, sal de ajo etc.
Todo esto depende de si te gusta o no la comida más o menos condimentada.
Por último colocas la segunda tapa de la tarta.
Esto va a horno aprox. de 200 grados centígrados.

Truquitos para tartas:

Sacarlas de la heladera unos 30 minutos antes para que se descongelen lentamente.

Untarlas con un poco de aceite antes de colocarlas y a la tapa de arriba en ambas caras cuanto está pronta la tarta.

Y el mejor truqito de todo es que a mitad de cocción y a 3/4 de cocción la sacas y le agregas otro poquitio más de aceite. Esto es para que la masa apesar de ser comprada se vaya hojaldrando.

Aquí yo compro una masa que se llama "La Salteña" viene desde Argentina y me da mucho resultado, cuando la comen piensan que es hecha casera.

Proporcionada por Patricia y Gonzalo Rodriguezi desde Montevideo