Magné

La commune de Magné est située dans la 1ère couronne d'urbanisation de Niort (79 Deux-Sèvres). En franchissant le pont de Sevreau qui enjambe la Sèvre Niortaise, on découvre l'Isle de Magné à l'entrée du Marais Poitevin. Cinq ponts dont le pittoresque Pont-Lévis (de 1855), la relient à la terre ferme.

Le territoire communal (1480 hectares) est constitué du centre bourg avec l'église Sainte Catherine et des hameaux souvent excentrés comme Jousson (là ou j'habite), l'Ouchette, Le Gué et la Repentie de Magné, véritable porte de la Venise Verte.

Il y a environ 3600 habitants à Magné.

Jumelage Magné-Weitnau

Weitnau en Bavière - Allemagne : (bientôt)

L'histoire de Jousson

Bientôt, les recherches sont en cours. Merci de votre patiente.

L'Angélique

Son histoire : Olivier de Serres, dans son ouvrage "Théâtre d'agriculture des champs" publié en 1600, note "l'Angélique, tel nom a esté donné à ceste plante à cause des vertus qu'elle a contre les venins. On la confit avec du sucre".

Herbe à liqueur, l'Angélique, seule ou associée à d'autres espèces aromatiques, donne son parfum à nombre de ratafias, d'élexirs, de crèmes ainsi qu'à de célèbres et révérendes liqueurs. Elle est la composante principale de la liqueur d'Angélique de Niort.

Sa culture : Des générations de maraîchers niortais avaient sélectionné la plante en vue de la confiserie. C'est qu'elle est exigeante, la belle Archangélique, il lui faut une terre fertile, toujours fraîche mais ensoleillée et des façons culturales attentives. Culture réalisée notamment le long de la route de l'Ouchette. La récolte s'effectue par sélection des tiges. La plante peut atteindre 2 m de haut, les tiges iront rassasier les papilles gustatives des fins gourmets sous forme d'Angélique confite ou de confitures. L'huile essentielle qui entre dans la composition de la liqueur est pour sa part issue des feuilles, graines et racines.
Le secret des maîtres confiseurs : les tiges confites retirées de leur dernier sirop de macération, sont fendues et ouvertes en épais rubans verts qui garniront des moules représentants des sujets variés, empruntés le plus souvent à la flore et à la faune locales.

Recette :    Tarte au fromage frais et à la crème d'Angélique

Ingrédients pour 6 personnes :

- Pâte à tarte : 200 g de farine, 120 g de beurre ramolli, 1 jaune d'œuf, 2 cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel
- 180 g de crème d'Angélique
- 300 g de fromage frais au lait de vache
- 60 g de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'œuf
- 80 g de sucre semoule
- 1 goutte d'extrait liquide de vanille
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de sel fin

Préparation de la recette :

Préparer la pâte à tarte en mélangeant ensemble tous les éléments, ne pas travailler trop la pâte, la laisser reposer au moins 2 heures au frais enveloppée dans un film papier. Foncer le moule à tartre avec la pâte et mettre au frais pour une heure encore, garnir avec la crème d'Angélique, mélanger au fouet tous les éléments de la préparation au fromage et verser délicatement dans le moule. Mettre au four à 170° environ pendant 30 mn. Le dessus de la tarte doit prendre une belle couleur noisette sans souffler pour autant. Laisser refroidir en retirant du moule sur une grille et déguster cette tarte froide.

 

Le festival de peinture

Le 13 avril 1989, la peinture trouve droit de cité dans le Marais  Poitevin. Un festival lui sera consacré chaque année. Il se déroulera le 3ème week-end de juillet.
La 10ème édition de ce festival aura lieu cette année le 18 et 19 juillet 1998.
Les visiteurs ne se comptent plus (plus de 15 000 en 2 jours) et les artistes arrivent des quatre coins de France et même d'Europe (Angleterre, Belgique, Suisse, Hollande, Pologne, Russie...). Il y avait environ 200  artistes en 1997).

La règle : durant tout le week-end, les artistes peintres doivent réaliser des œuvres extraites du paysage maraîchin sur un support préalablement estampillé par les organisateurs, et ceci, exclusivement sur le territoire de la commune de Magné.

A partir du dimanche 17 h, les œuvres sont soumises à l'appréciation du jury. Le public est ensuite appelé à choisir son tableau.

Des repas champêtre avec animation sont servis les midis et soirs du week-end.

Autre site

Magné, 9ème Festival de peinture

Francis GAUD de Jousson, Magné, Niort, Deux-Sèvres 79, Poitou-Charentes, France, CEE ... Enfin mon site web est disponible sur la World Company