6. 과일 탕 만드는 법

<16 과 탕>

재료

사과 3개	배 3개	바나나 3개	귤 3개
곶감 3개	대추 1컵	건포도 1컵	은행 1컵
호두 1컵	잣 1컵	참깨 1컵	밤 1컵
무 반개	당근 3개	생강 1-3쪽	꿀 3-5수저

* 사과와 배는 밀가루 물에 씻는다.

만드는 법
1) 위의 재료를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗길 것은 벗기고 다듬어서 적당한 크
기로 잘라서 커다란 들통에 담는다.

2) 물을 재료 위로 약간 올라올 정도로 붓고 센 불에 끓인다. (밥물정도)

3) 약 30분 정도 끓인 다음 불을 약하게 해 놓고 3시간 정도 더 끓인다.

4) 시원한 장소에 보관해 놓고 하루에 3번, 식사 시간에, 밥 먹기 전에 1대접
씩 먹고 더 먹을 수 있는 양 만큼 만 밥을 먹는다.

5) 저녁 식사 시간에는 이것으로 식사를 대용한다.

6) 하루에 한 번씩은 끓여 놓는 것이 더 잘 익어 맛도 좋고 상하는 것도 방
지할 수 있으므로 하루에 두 번은 먹을 만큼만 덜어서 데워 먹고 나머지
한 번은 전체를 다 끓여 놓으면 좋다.

7) 건데기와 국물을 한꺼번에 한 대접씩 먹는 것이 좋지만 위가 좋지 않은
경우에는 더 오래 푹 고아서 건데기는 짜 버리고 국물만 먹어도 좋다.

8) 3달에 1번 정도 모든 가족이 함께 먹으면 좋다.

9) 다음과 같은 사람들에게 특별히 좋은 보약이다.
지나친 육식 선호와 과음, 과다 흡연으로 피가 불결해서 온 몸이 여기
저기 쑤시고 아프며 정신이 맑지 못한 사람들.
큰 수술을 하고 몸조리 하시는 분
산모 : 출산일 보름 전 쯤 해먹고, 출산 후 바로 해 먹으면 과다 출혈에
도 문제없이 거뜬해 짐.
생리의 양이 많아 빈혈이 생기는 분

(경험)
엘 여사는 6시간의 수술을 받고 40일 만에 병원에서 나올 때 헤모그로빈이
모자라서 피 주사를 맞도록 강권을 받았다. 그러나 "곡식들, 과일들, 채소들과
견과류들은 좋은 피를 만들기에 필요한 모든 영양소를 포함하고
있다."(건강과행복 269인용)고 믿고 위의 16과 탕을 하루 3번 한대접씩 먹었다.
두 번 해서 먹고 엘 여사는 병원에 와서 헤모그로빈을 조사했더니 정상임을
발견하게 되었다