Make your own free website on Tripod.com

 

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ  

      

 

 

Υλικά

  1 1/3 κούπας τριμμένη φρυγανιά

  3 κούπες καρύδια ψιλοκομμένα

  1/3 κούπας κακάο κισκινισμένο

  1/4 κουταλάκι βανίλια ή 3 συσκευασίες

για το σιρόπι:

  2 κούπες ζάχαρη

  1 κούπα νερό

  3 κουταλιές γκραντ μαρνιέ (λικέρ πορτοκαλιού)

  200 γρ. τρούφα για το τύλιγμα

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τα στερεά υλικά. Στο σιρόπι ρίξτε τις βανίλιες και το γκραντ μαρνιέ και ρίξτε στη συνέχεια το μίγμα με τα καρύδια. Αφήστε το να κρυώσει. ΄Οταν κρυώσει και πήξει, πλάστε το σε μικρά μπαλάκια και τυλίξτε τα με την τρούφα σοκολάτα. Τοποθετήστε τα αν θέλετε, σε μικρές χάρτινες θηκούλες.

Συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου