ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ
Υλικά ·
1 1/3 κούπας
τριμμένη
φρυγανιά ·
3 κούπες
καρύδια
ψιλοκομμένα ·
1/3 κούπας
κακάο
κισκινισμένο ·
1/4 κουταλάκι
βανίλια ή 3
συσκευασίες ·
2 κούπες
ζάχαρη ·
1 κούπα νερό ·
3 κουταλιές
γκραντ μαρνιέ
(λικέρ
πορτοκαλιού) ·
200 γρ. τρούφα
για το τύλιγμα
|
|
Εκτέλεση
Ανακατέψτε
τα στερεά
υλικά. Στο
σιρόπι ρίξτε
τις βανίλιες
και το γκραντ
μαρνιέ και
ρίξτε στη
συνέχεια το
μίγμα με τα
καρύδια.
Αφήστε το να
κρυώσει. ΄Οταν
κρυώσει και
πήξει, πλάστε
το σε μικρά
μπαλάκια και
τυλίξτε τα με
την τρούφα
σοκολάτα.
Τοποθετήστε
τα αν θέλετε,
σε μικρές
χάρτινες
θηκούλες. Συνταγή
της Βέφας
Αλεξιάδου |