LONDRA - Destano preoccupazione a livello mondiale alcuni test, che confermano l' esistenza in molti alimenti di una sostanza chimica che potrebbe causare il cancro. Scienziati britannici hanno individuato in alcuni cibi, livelli significativi di acrilammide, sostanza a rischio. In particolare, l' attenzione e' verso la prima colazione. La sostanza si troverebbe in patatine fritte, cereali, cracker di segale e in generale in tutti i cibi fritti, cotti al forno o alla griglia.