28 Julio 2000 

Realización: La Princesa de las Alimanias



**CASTAÑO**


Hay regiones en las que,no hace tantos años, los campesinos vivían de
castañas durante meses. Las recogían en otoño en grandes cestas de mimbre y
las asaban al rescoldo.Una delicia...y un alimento bastante nutritivo. Hoy
día, por desgracia, parece que cada vez se dejan más en el olvido estos
alimentos naturales.

Huelga describir con detalle el castaño, ese soberbio primo del roble y del
haya que, con sus grandes hojas, dentadas, orna los bosques de las regiones
silíceas, y que, en otoño, siembra los senderos de sus espinosos erizos, en
cuyo interior se esconden una o dos castañas de color caoba. Los frutos del
castaño, que hay que guardarse de confundir con las semillas, tóxicas, del
castaño de indias de las ciudades, son ricos en almidón, grasas y , sobre
todo, en vitaminas B y C, que se conservan perfectamente después de la
cocción gracias a la espesa cáscara de que están provistos. Sientan de
maravilla a todos los organismos debilitados, a niños, convalecientes y
ancianos.Y es un verdadero placer asarlos en la chimenea.

En fitoterapia también se puede utilizar del castaño los amentos o
candelillas, la madera y la corteza. Los primeros son eficaces contra las
diarreas (tanto las del hombre como las de los animales). La madera picada y
la corteza del tronco y de las ramas poseen innegables poderes astringentes,
pues contraen los vasos sanguíneos superficiales, detienen las hemorragias y
aceleran la cicatrización de las heridas.



RECOLECCIÓN:


Coger los amentos del árbol en primavera, recién desborrados, y dejarlos
secar a la sombra. La madera y la corteza pueden obtenerse de las ramas , en
primavera, a la subida de la savia. Los erizos (parte verde y espigosa del
fruto) las sustituyen perfectamente en otoño.



PREPARACIÓN Y EMPLEO:


**Baños de asiento:

-de amentos (contra la diarrea): dos puñados de amentos tiernos o secos por
litro de agua.El agua ha de hervir cuando le añadamos las partes de la
planta. Dejar reposar y cuando ya no queme, tomar con este agua dos baños al
día.

**Decocción:

-de amentos (contra la diarrea): un puñadito de amentos secos en un litro de
agua fría. Hervir durante 2 minutos. Tomar de 2 a 3 tazas al día.

-de madera y corteza (astringente): echar un puñado de mezcla picada en un
litro de agua .Tomar 2 tazas al día.

-de madera y corteza (astringente) Uso externo para heridas , contusiones,
etc, o en maniluvios y pediluvios: dos puñados de mezcla por litro de agua.
Hervir 2 minutos. Dejar reposar. Aplicar sobre las heridas o dar baños de
manos y pies.


NOTA: En algunas regiones se utilizan las hojas del castaño contra la tos y
la tos ferina. Se ha podido comprobar la eficacia del tratamiento. Se echa
un puñado de hojas tiernas (cogidas en verano) o medio puñado de hojas secas
por litro de agua.Hervir 2 minutos. Se deja reposar lentamente y se
administra la tisana bien por vía oral (3 tazas al día), bien en
gargarismos, o también en baños de garganta muy calientes.



M.Messèguè, P.Köhler y otros.






       **Princesa de las Alimanias**