|
Frugtkage 150 g smør eller margarine 3 dl sukker 3 æg 3 ½ dl mel 1 dl mælk 1 tsk. bagepulver 250 g frosne eller friske jordbær
Smør og sukker røres hvidt, æggene tilsættes et ad gangen. Mælk, mel og
bagepulver tilsættes. Dejen hældes i en smurt springform. Bærrene drysses
med sukker (hvis der bruges frosne bær skal de ikke tøes op) og lægges
ovenpå dejen. Kagen sættes i en kold oven på nederste rille og bages ved
180 grader i ca. 45 min. Under bagningen vil bærrene synke ned i dejen, og
når kagen tages ude af ovnen drysses lidt sukker på overfladen. |