Bunga-bunga taman Malaysia
(Garden flowers of Malaysia)

Nama (Malay Name) Buah Limau Purut
Keluarga (Family) RUTACEAE
Nama Saintifik (Scientific Name) Citrus hystrix
Saiz Biasa (Size) 5 cm
Nama Lain (Other Names) Kaffir Lime Fruit
Leprous Lime Fruit
  Nama Indonesia (Indonesian Name)   Buah Jeruk Purut
  Nama Thai (Thai Name)   Bai Magrut
  Nama Tagalog (Tagalog Name)   Kalamansi
Jurufoto (Photographer) CS Ooi

Nota Ringkas (Short Notes)


Buah Limau Purut diguna sebagai perasa kerana ia berbau wangi yang istimewa. Selain daripada menggunakan daunnya untuk masakan, bahagian luar kulitnya (zest) dan juga kulitnya boleh dipotong halus-halus untuk digunakan dalam masakan tempatan. Buahnya berwarna hijau tua dan kulitnya berkedut. Pokoknya berduri dan boleh sampai 2 atau 3 meter tingginya.

The fruit is used as a special flavouring because of its scent and flavour. Apart from the use of the leaves, the zest (outer skin of the fruit) and the grated rind are added to many local dishes. The fruit is dark green with a warty skin. The plant has thorns and can grow uo to 2 or 3 meters tall.

Rujukan (References)

     Buku (Books)

1.       Common Fruits; Betty Molesworth Arllen; (1975, 81); Longmans; Britain.
            Britain. - mukasurat (page) 40
2.       Gardening in the Tropics; M Greensill; (1967); Evans Bros. Ltd.;
            Britain. - mukasurat (page) 210
3.       Malaysian Fruits in Colour; HF Chin & HS Yong; (1981); Tropical
            Press Sdn Bhd.; Malaysia. - mukasurat (page) 52
4.       Tropical Herbs & Spices of Malaysia & Singapore; Wendy Hutton;
            (1997); Peripals; Singapore. - mukasurat (page) 39
5.       Tropica; Alfred Byrd Graf; (1978, 1981); Roehrs Company; USA.
            - mukasurat (page) 974,

Inquiries     (Pertanyaan)
Ooi Chooi Seng P.P.N.,
259 Jalan 17/8,
46400 Petaling Jaya
February 2002