最後更新日期 : 2001/09/22

七葉膽學名為絞股藍又名五葉蔘,屬葫蘆科,是一種多年生的蔓草.味甘,無毒,因具與人蔘皂甘結構相同,故有"第二人蔘"之美譽.

絞股藍始載於明代救荒本草,本草綱目中記載,七葉膽具有促進新陳代謝,生津止渴功效,具涼血之效,降火,然授乳期體寒之婦女不宜飲用.據近代學者研究,本品苦味甘,功能清熱解毒,補元氣,生津,健脾固精安神.

近年來,中國大陸針對七葉膽的藥理研究,發現七葉膽有提昇白血球數量及保護肝臟等功效.而對於抗癌,抗氧化,抗發炎,抗潰瘍,降血脂,鎮咳化痰,保肝及增強免疫功能等作用,亦已得到藥理及臨床研究的證實.

日本學者自1976至1988年間從七葉膽中分離鑑定出80多種皂甘,稱為絞股藍總皂甘.其中III,IV,VIII,XII分別與人蔘Rb1,Rb3,Rd,F2,Rg3在化學結構上完全相同,其餘為人蔘皂甘的異構體,人蔘皂甘則具有增強免疫的功能.

七葉膽內另含有氨基酸,維生素,鐵,鈣和鉀等微量元素,多糖,黃酮類,有機酸等有效成份.故常服用能有助於養顏美容,增強體力並有助於維持身體健康.

南方人蔘-絞股藍 (刊名:農藥世界,卷期/年月: 114 民82.02 頁58-60.)

絞股藍皂甘複方對四氯化碳和半乳糖氨誘發大白鼠急性肝中毒之治療效果 (刊名:中醫藥雜誌,卷期/年月: 10:4 民88.12 頁231-247.)