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INCHALA (Noticias del Uruguay) – Nro. 3
* Inchalá significa “hermano” en idioma
charrúa.
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URUGUAYO: LO IMPORTANTE NO ES HABER SIDO SINO SEGUIR
SIENDO
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ACLARACION DEL REDACTOR RESPONSABLE: Las notas o
comentarios que sean publicadas como colaboración no necesariamente son compartidas
en lo que a opinión o juicios de valor contengan y siempre llevarán la firma de quienes
las hayan enviado.
Luego del pequeño inconveniente generado la pasada semana aquí estamos
poniéndonos lentamente al día, dado que espero hayas ya recibido el Nro. 2. Según lo
planificado para el próximo Nro. 4 ya estarás recibiendo estas entregas en fecha. Debo
repetir, en honor a la verdad, que estos problemitas se generaron a partir de la
configuración del Redactor por lo que reitero también mis disculpas a Marcos, que es el
encargado de encaminar estos textos a través de todo el mundo.
En lo demás el agradecimiento por todos los saludos que estamos recibiendo y
todas las nuevas direcciones que se integran solicitando recibir el “Inchalá”,
todo esto es muy gratificante. Pero seguimos esperando vuestras colaboraciones para
integrarlas a estas entregas, sin duda hay noticias que tu nos puedes enviar y que sean de
interés para el resto de los uruguayos que se encuentran por allí o por aquí.
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1ro.) LO TRADICIONAL COMO NO
TRADICIONAL. Los ñandúes, hasta hace poco al borde de la extinción en nuestro
país, fueron salvados para convertirse en un importante rubro de exportación. En Brasil
se están criando canguros con la misma intención. (NOTA: puede ser que algunos de Uds. No reciban
correctamente la palabra “ñandú” dado que la letra eñe solo existe en el
castellano – por eso es el símbolo distintivo de la Real Academia de Letras –
para quienes reciban un símbolo extraño les decimos que el mismo correspondería al
sonido “gn” de otros idiomas)
2do.) 24 de agosto. DIA DEL PAYADOR
NACIONAL. Al cumplirse un nuevo aniversario del nacimiento de Bartolomé Hidalgo, y
postergando una vez más a Joaquín Lenzina (Ansina) se cumplió el día que recuerda a
los payadores.
3ro.) EL PIT-CNT Y EL FRENTE AMPLIO
APOYAN AHORA AL REFERENDUM. El mismo, como se informó en el Nro. 1, busca derogar el
Art. 29 de la Ley de inversiones.
4to.) SE
CONSTRUIRA UN MEMORIAL A LOS DETENIDOS DESAPARECIDOS. Será en el Parque Vaz Ferreira
de la falda del Cerro de Montevideo.
5to.) A
PESAR DE UNA SATURANTE PROPAGANDA LA VIAGRA NO RESPONDIO LO QUE SE ESPERABA. El primer
día de venta autorizada prácticamente no tuvo compradores, los rumores – o las
agencias de publicidad – hicieron creer que se había agotado lo que casi nadie
compró.
1ro.) EL CHARRUISIMO ÑANDU SE SALVO
DE LA EXTINCION PARA INTEGRARSE A LA GASTRONOMIA. Uruguay es el país de las
contradicciones; tiene cerros chatos, un Arroyo Seco, una cárcel en Libertad, una
localidad llamada Tambores donde no se hace carnaval; y ahora tiene como exportación no
tradicional lo más tradicional que tiene: el ñandú.
Uruguay es el país que exporta mayor cantidad de carne y huevos de ñandú,
que hasta hace muy poco estaba al borde de la extinción, es actualmente una importante
fuente de divisas.
La “Rhea Americana”, nuestro autoctonísimo ñandú – una
especie de avestruz nativa, muy apreciada por los charrúas que lo llamaban
“Berá” algunos y “bohan” otros – estuvo a punto de desaparecer
de nuestra fauna, por considerársela inútil a pesar de no ser un animal depredador, fue
salvada de un nefasto futuro a partir que algunos tuvieron la idea de comenzarle a sacar
provecho. Entre las causas que casi llevan a la extinción a este simpático y delicado
animalito, tan característico de nuestra tierra, estaba la caza furtiva realizada por
brasileños que utilizan sus plumas para los trajes de carnaval de su país.
La Sociedad Ganadera “Don Elías” del departamento de Salto se puso
a la vanguardia en la iniciativa de la crianza del ñandú y su utilización económica.
El asunto es que hoy un ñandú en pie se vende a Japón, EUA o Brasil a 400
dólares si tiene cuatro meses, con seis meses ya se cotiza a 1000 dólares y los de un
año deben pagarse 1300 de la moneda norteamericana. El quilo de su carne faenada se paga
a 15 dólares con carcaza y 19 si va deshuesada.
Confirmando aquel dicho de Hernandez que “todo bicho que camina va a
parar al asador” y explicando porque los charrúas eran tan longevos digamos que la
carne de ñandú tiene menos colesterol (57%) que el pollo (64 a 90%) o la carne de vaca
(63%) y la de cerdo (80%). Posee más proteínas que la carne de pescado y la de vaca,
comparándose en esto sólo a la de pollo. En materias grasas contiene apenas un 0,2% más
que el pescado. Además la carne de ñandú contiene más calcio, potasio y magnesio que
cualquiera de los otros animales mencionados.
En Uruguay ya se formó una ASOCIACION DE CRIADORES DE ÑANDUES (AUCRIÑA)
que busca que se extienda este tipo de producción y trata de compartir experiencias en la
no fácil tarea de lograr la reproducción de ñandúes en cautiverio, bichito delicado y
libertario como pocos. Sobre la base de la experiencia uruguaya ya existen iniciativas
similares en las provincias de Entre Ríos y Santa Fe (Argentina) y en Río Grande Do Sul
(Brasil), regiones también en que éste es característico y que posee índices
climáticos y territorios similares.
Ya con el cuero de ñandú se están fabricando calzados, carteras y
camperas. El cuero de ñandú es notoriamente más fino que el de avestruz africana, que
tiene una importante cotización a nivel internacional.
Las plumas de ñandú se venden por kilo, según la siguiente escala: las
grandes a 70 dólares, las medianas a 30 y las chicas a 20. Con el hígado ya se está
produciendo un delicadisimo y fino paté. Las cáscaras de sus huevos se comercializan
para hacer artesanías se venden a razón de 10 dólares cada una.
Hoy los “charabones” - como se denomina a sus pequeñas
crías – tienen asegurada la subsistencia de la especie, pese a haber visto su vida
silvestre. Actualmente puede decirse sin temor que existe una gastronomía absolutamente
charrúa. El erróneamente denominado “puchero a la española” que de europeo
solamente tiene la carne – dado que todo lo demás que contiene es originario de
América – bien podría hacerse ahora con carne de ñandú.
Como dato anecdótico, y en algún aspecto complementario de esta
información, digamos que en Brasil se están importando canguros para reproducirlos e
integrarlos a la nutrición de aquel país. En este caso la iniciativa estuvo a cargo de
la nutricionista Jocelem Salgado que luego de adquirir una hacienda en las afueras de Sao
Pablo trajo los marsupiales australianos que, según dice su carne es muy sabrosa, con
poco colesterol y grasa que la carne vacuna (que dicho sea de paso en Brasil no es muy
buena). Según lo publicado por “Folha de Sao Pablo” se espera que para el año
que viene ya se puedan estar faenando canguros.
Las penas son de nosotros, las vaquitas son ajenas decía don Atahualpa,
ahora serán ajenos también los “ñanduses” y los canguros.
2do.) 24 DE AGOSTO, DIA DEL PAYADOR
NACIONAL. El 24 de agosto es, según el calendario religioso cristiano el día de San
Bartolomé. Seguramente por esa razón cuando en 1788 Juan José Hidalgo y Catalina
Ximenez, naturales de Buenos Aires, tuvieron un hijo en Montevideo le pusieron ese nombre:
Bartolomé Hidalgo, quien hasta hace poco era considerado el primer payador oriental.
Ahora se conoce que quien anteriormente practicara esa expresión era Joaquín Lenzina,
conocido popularmente como Ansina (a éste la historia uruguaya solo le había asignado el
papel de cebarle mate a Artigas en Paraguay a la sombra de un ibirapitá; cuando en
realidad era un oficial del ejercito artiguista y médico, además de religioso de los
grupos afroamericanos que acompañaron la gesta del prócer)
Bartolomé Hidalgo fue al principio barbero. Habiendo logrado cierta
formación cultural, aparentemente autodidacta, fue empleado del comercio de Martín José
Artigas, padre de José Gervasio.
El estallido revolucionario de 1811 lo encontró en Paysandú junto a las
tropas del Caciquillo (Manuel Artigas, uno de los hijos charrúas de Artigas) y el
capitán José Ambrosio Carranza quienes expulsaron a los españoles de aquella ciudad.
Es el creador de varios cielitos patrióticos y de la Marcha al Salto
(“Orientales la patria peligra, reunidos, al Salto, volad...”) que incitaba a
unirse a la Redota. Estuvo en el Ayuí junto a los patriotas pero posteriormente fue
seducido por los porteños – entonces enemigos de Artigas y en consecuencia de la
federación – y abandonó las filas patrias para irse a vivir a Buenos Aires donde
permaneció hasta su muerte.
Es uno de los precursores de lo que se conoce como “lírica
gauchesca” en la cual la raza negra tuvo un papel principal (Hidalgo era mulato y
Ansina, obviamente, negro) Recordando su nacimiento, y como producto que desde hace
poco tiempo se reconoce a Ansina el verdadero papel cumplido en la historia uruguaya,
tradicionalmente se toma el día del nacimiento de Hidalgo para homenajear a los payadores
uruguayos, entre los que deben destacarse, fundamentalmente: Carlos Molina, Luján
Arellano, Héctor Umpierrez, Abel Soria, Julio Gallegos, Juan Carlos López, Elido Cuadros
Delgado, y varios más.
3ro.) LA CENTRAL UNICA DE
TRABAJADORES PIT-CNT Y EL FRENTE AMPLIO AHORA APOYARAN EL REFERENDUM. El mismo
pretende derogar el Art. 29 de la Ley de Inversiones.
Tal como ya lo informáramos (ver Nro.1), varios sindicatos lograron las
firmas necesarias (en este caso fueron 15.684) para poner en marcha el recurso de
referéndum, que tendrá lugar el próximo 20 de setiembre. Si bien la central obrera y el
Frente Amplio habían dado prioridad a las negociaciones de distinto carácter (los
trabajadores en la Mesa de Negociación Ministerio-patrones-trabajadores) y el Frente en
el ámbito parlamentario, al no tener ningún tipo de respuesta en esos ámbitos se
decidieron a respaldar la iniciativa. “Esto de cambiar la actitud evidencia la
inexistencia de marcos negociadores con el gobierno” según manifestó uno de los
representantes de los sindicatos convocantes.
La “Comisión Nacional Pro-referendum para la derogación del Art. 29 de
la Ley de inversiones” comenzó a informar a los comunicadores en forma amplia,
enviándoseles a todos carpetas con todos los antecedentes y objetivos de este nuevo
llamado a la ciudadanía, para que no pueda utilizarse como elemento en contra “la
falta de información” tal como aconteció en la malograda citación anterior.
En la convocatoria pasada – vinculada al Marco energético que autorizó a la empresa
eléctrica estatal UTE a enajenar parte de sus servicios – el gobierno y los medios
de comunicación se basaron en la falta de información a la ciudadanía para que la misma
no apoyara al referéndum de entonces.
Según señalan analistas políticos son dos las razones fundamentales –
además de no haber sido escuchados en otros ámbitos – para que la central obrera y
el FA respalden ahora a los sindicatos. 1ro.) En la anterior convocatoria se tuvo en
contra una millonaria campaña realizada por UTE tanto a nivel televisivo como a través
de comunicados que se remitían junto a las facturas. En este caso no existe un
“enemigo” tan visible que pueda llevar adelante esa campaña ni esa inversión.
2do.) En el caso de los sectores políticos integrantes del Encuentro Progresista-Frente
Amplio, teniendo en cuenta la frágil situación en que se encuentran los denominados
“partidos históricos” (ya que las encuestas muestran a la izquierda distanciada
y con un amplio margen sobre ellos) influye también en adelantar una especie de
“pulseada” prevgia a las elecciones nacionales. Estos dos elementos de análisis
sin descontar la justicia que se le pueda asignar al reclamo de derogación.
4to.) SE CONTRUIRA UN MEMORIAL A LOS
DETENIDOS DESAPARECIDOS. Su construcción, que será sufragada con el aporte
ciudadano, será en la ladera del Cerro de Montevideo.
Esta iniciativa, aprobada a nivel departamental, responde a una Comisión
integrada al efecto. La convocatoria, entre otras cosas expresa: “La tolerancia, la verdad, la justicia y la
memoria, son valores sobre los cuales se ha cimentado nuestra comunidad nacional. La
sociedad uruguaya ha sido, desde sus orígenes, una comunidad abierta, plural,
integradora. Los uruguayos desde siempre hemos procurado aunar la pasión con el Derecho,
la contienda entre hermanos con la reconciliación, la confrontación de ideas con la
necesaria búsqueda de acuerdos. Estamos convencidos que ese camino es el que nuestro
país debe transitar para abordar la situación de los detenidos-desaparecidos”
La nómina de convocantes está encabezada por el Intendente de Montevideo, Arq. Mariano Arana, e incluye también a la Dra. Jacinta Balbela, al obispo de San José Monseñor Pablo Galimberti, representantes políticos como el Gral. Liber Seregni del Frente Amplio, los colorados Cr. Samuel Lichtenztejn y Víctor Vaillant, el nacionalista Dr. Alberto Zumarán, gente del deporte como Enzo Francescoli, Víctor Hugo Morales y Fernando Morena, del canto como Ruben Rada, José Carbajal (El Sabalero) y Jaime Roos, de la cultura como China Zorrilla, Idea Vilariño, el Mtro. Héctor Tosar y el Dr. Carlos Maggi, del ámbito universitario como el Dr. Eduardo Touyá, las viudas de Michelini y Gutierrez Ruiz (Senador y presidente de la Cámara de Diputados respectivamente, asesinados durante la dictadura militar) y notorios sindicalistas como José D´Elía y Héctor Florit.
En Uruguay fue denunciada la desaparición de 166 personas durante la
dictadura militar, y la suerte corrida por ellos aún se desconoce por no haberse aplicado
el Art. 4to. De la “Ley de caducidad de la pretensión punitiva del Estado” (Ley
de impunidad, a nivel popular) que obligaba a investigar sobre éstos.
En la resolución municipal que se establece que el espacio dedicado a esta
recordación sea en el Parque Vaz Ferreira se establece en el numeral 3ro.: “que corresponde que el Gobierno Departamental
contribuya a ejercitar de modo activo la memoria ciudadana, estimulando los valores
cívicos, la defensa de los Derechos y Garantías constitucionales, la vigencia del Estado
de Derecho y la defensa de los Derechos Humanos” El espacio ubicado en la ladera
del Cerro lleva ese nombre desde el momento en que la Junta Departamental aprobó esta
iniciativa.
5to.) LA VIAGRA SE PARO. Luego
de una gran campaña propagandística se anunció la autorización de la venta en
farmacias de la famosa pastilla que combate las “disfunciones eréctiles” en los
hombres.
Esa campaña incluyó los propios medios de comunicación, que por lo
atractivo del tema, se hicieron eco de precios y posibilidades de conseguirla en la
frontera, aún antes de su legalización.
En Uruguay – según se indicó – hay cerca de 200 mil hombres que
padecen distintas manifestaciones de impotencia, por lo que el laboratorio Pfizer (que la
comercializa) pensó encontrar un amplio mercado en Uruguay, pero había encontrado la
oposición del Ministerio de Salud Pública que no autorizaba su venta.
Con la explicación – no siempre demostrable – que estaban
ingresando importantes cantidades de contrabando el MSP autorizó la venta en farmacias
bajo receta médica.
Si bien algunos medios informaron que el primer día de venta al público la
Viagra se había agotado, con la intención de dejar en la misma situación a sus
adquirentes, posteriormente se comprobó que en realidad casi ninguna farmacia la poseía
y que fueron realmente muy pocos los interesados en adquirirla.
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PIEZAS CONSERVADAS MIL AÑOS POR AISLAMIENTO NATURAL. Piezas ceremoniales halladas en el cerro Palca de Amaguaya se conservaron aisladas del medio ambiente. Fausto Pillco y Juan Mamani encontraron en febrero pasado una serie de objetos de carácter ceremonial envueltos en cueros, construidos en piedra, madera y hueso, a más de 4 mil metros de altura. Los materiales encontrados, que se conservaron por la temperatura constante y protegidos de la lluvia, se presume pertenecen al período de Tiwanacu clásico. El material hallado consiste en una tableta trabajada en madera, tejidos policromos. una cuchara de hueso con decoraciones y un polvillo blanco de alguna planta que se presume alucinógena y de fines ceremoniales. Amaguaya se encuentra en la provincia Larecaja, a 180 kilómetros de La Paz, Bolivia. Se presume que las cuevas en que fueron hallados los objetos sirvieron para que los sacerdotes de las culturas Chiripa, Mollo, Tiwanacu e inca realizaran meditaciones. El sitio estaría habitado desde 1200 años antes de nuestra era.
LOS MAYAS NO DESAPARECIERON. Tal la conclusión a la que arribó el arqueólogo Juan Antonio Valdés, director general del Patrimonio Cultural de Guatemala. La cultura maya, asentada en lo que actualmente es Belice, El Salvador, Guatemala. Honduras y México, sigue viva en sus descendientes que, según el investigador, lograron conservar los rasgos que la identificaron durante sus 3.500 años de historia. Según Valdés los mayas actuales conservan muchos elementos ideológicos y espirituales de sus ancestros. Entre éstos destaca la tradición oral, el respeto a los hombres y la madre naturaleza, los ciclos agrícolas, la toma de decisiones en grupo, la existencia del nahual, la importancia del tiempo y del espacio, el calendario ritual, la cosmovisión y los lugares sagrados. Según esta ponencia, los mayas del pasado unieron su sangre con olmecas o teotihuacanos, sin perder su identidad. Incluso, según Valdés, muchos mayas actuales surgieron de la unión de culturas y “hasta de los abusos sexuales que se dieron sobre sus mujeres, no solo por los conquistadores del S XVI y los mestizos de la época colonial, sino también por los ladinos y patronos de las fincas del presente” El hecho que la conquista no hubiera podido hacer desaparecer a los mayas, como sí lo logró con aztecas (nahual) e incas, es porque a su llegada los mayas no poseían una capital donde se centralizara el poder. (La centralización del poder político y religioso fue lo que permitió la rápida dominación de las mal denominadas “altas culturas”) (EFE)
= “Amigos de Inchalá: Como le comentamos a Rodolfo personalmente el sábado pasado en el aniversario del periódico Noticias, efectivamente recibimos el Boletín Nro. 1 de “Inchalá/Noticias del Uruguay” que difundimos de inmediato con mucho agrado y al que le deseamos la mejor de las suertes: ¡BIENVENIDOS!. Ya veremos como podemos aportar nosotros a esta publicación y por lo pronto enviaremos los informes que producimos (Síntesis Informativa de Comcosur y Boletines de Recosur) Hasta cualquier momento y sinceramente: ¡BIENVENIDOS! Por la tribu de Comcosur: Jurgen y Carlitos (Uruguay)
= “...muchas gracias por todo, no había contestado aún por una severa gripe que me tuvo en cama y tenía abandonadas las comunicaciones” Sergio R. Sack (Pueblo “Los Charrúas”- Entre Ríos- Argentina)
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