STANDAR MUTU SNI
KUBIS
| Karakteristik | Satuan | Mutu I | Mutu II |
| Keseragaman varietas | seragam | seragam | |
| Keseragaman ukuran |
% |
100 | 90 - 100 |
| Kepadatan | padat | kurang padat | |
| Warna daun luar | putih kehijauan & segar | putih kehijauan & segar | |
| Kadar kotoran (bobot/bobot) |
% |
maks. 0 | maks. 0 |
| Kubis cacat (jumlah/jumlah) |
% |
maks. 0 | maks. 0 |
| Panjang batang kubis |
cm |
maks. 1 | maks. 1 |
| Residu pestisida | sesuai peraturan yang berlaku | sesuai peraturan yang berlaku |