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George Guimarães tem 27 anos e adota uma
dieta vegetariana desde os quatro anos de idade.
Aos 20 anos, passou a adotar uma dieta vegan.
Ele é nutricionista
especialista em nutrição clínica e nutrição
vegetariana.
Sua atuação como
nutricionista é voltada para o aconselhamento e
pesquisa em nutrição vegetariana.
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