| Bahan Pertama
- 1 ekor ayam yg sedang besarnya
- ½ cawan minyak masak ( untuk tumis )
- 2 - 3 helai daun kunyit
- 3 - 4 sudu rempah kari
- 1 cawan santan pekat
- ¼ cawan kerisik
- garam secukup rasa
Bahan Untuk Dikisar
- 3 batang serai
- 4 hiris lengkuas
- 20 tangkai chili kering
- 10 biji chili merah
- ½ inci kunyit
- ½ inci halia
- 10 - 15 biji bawang kecil
- 2 ulas bawang putih
Cara Membuatnya:
Tumis bahan-bahan yg telah dikisar,
kemudian masukkan serbuk kari. Setelah 1-2 minit masukkan ayam dan daun kunyit.
Masukkan santan kelapa, biarkan
sehingga ayam empuk, kemudian masukkan kerisik dan garam mengikut rasa. |