Churros

Hervir una taza de agua con una taza de leche. Agregar una cucharadita de sal y la ralladura de un limon pa' darle + gusto. Una vez que hierve, se retira del fuego y se le agregan dos tazas bien llenas de harina; se mezcla bien todo hasta formar una pasta. Se agarra la manga (no del saco, de reposteria, que bien se puede hacer con una bolsa de lailon), se frien los churros en aceite bien caliente hasta dorar. Se espolvorean con azucar.

Proporcionada por Carlos y Cristel, desde Beersheva, Israel