Pastel de Atún.

Ingredientes:

Dos tapas de Tarta
1 lata de atún chiquita.
1 lata de Sardina chiquita.
Salsa de tomate aporx.200 gramos
Queso rallado
Cebolla y Morrón salteados con aceite.
Condimentos a gusto.

Aunque es de atún y sardina yo los mezclo dado que el valor en precio es del 100% más caro. Y me he enterado que adentro viene lo mismo, lo único que lo embasan así para pagar menos impuestos. Por cualquier cosa uso uno y uno.

Primero untar la bandeja.
Luego colocas la primera tapa de la empanada.
Colocas el relleno.
Tapas con la segunda tapa.
Untas la tapa
Va al horno a 200 grados centigrados tambien media hora aprox.
A mitad y 3/4 de la cocción rocias con aceite.
Sacas y comen.... uh que rico!!!

Relleno.

Primero salteas la cebolla un ratito.
Luego le agregas el Morrón.
Yo le pongo bastante, una buena cebolla y medio morrón.
Cuando todavía no ha tomado mucho color le agrego las dos latas de sardina y atún.
Lo condimento con sal, sal de ajo.
Agrego la Salsa de tomate, esta disuelve un poco la mezcla le da color y más gusto.
La salsa se coloca hasta que se forma una pasta no muy espesa, mas bien tirando a líquida.
Luego agregas el queso rallado y todos los condimentos que quieras.
Ya está.....

Truquitos para tartas:

Sacarlas de la heladera unos 30 minutos antes para que se descongelen lentamente.

Untarlas con un poco de aceite antes de colocarlas y a la tapa de arriba en ambas caras cuanto está pronta la tarta.

Y el mejor truqito de todo es que a mitad de cocción y a 3/4 de cocción la sacas y le agregas otro poquitio más de aceite. Esto es para que la masa apesar de ser comprada se valla hojaldrando.

Aquí yo compro una masa que se llama "La Salteña" viene desde Argentina y me da mucho resultado, cuando la comen piensan que es hecha casera.

Proporcionada por Gonzaloy Patricia Rodriguez