- Bolitas de huevo. Pasar huevos duros por un colador. Hacer una pasta agregándole sal, pimienta, manteca o crema y unir con yema cruda. Formar bolitas, pasar por harina y saltar en manteca.
- Queso. Cortar cubitos de queso fresco y pinchar con 1 o 1/2 cereza en almíbar.
Buñuelitos
Batir 1 huevo.
Agregar 1/3 de taza de leche y 1 cta. de aceite.
Cernir juntos y agregar 1 taza de harina, 1 cta. de polvo de hornear y 1
cta. de sal.
Agregar aproximadamente 1 taza de cualquiera de los siguientes
ingredientes y freír por cucharaditas en aceite caliente (375o F o 190o
C). Escurrir sobre papel absorbente.
Queso en cubitos
Cualquier pescado cocido
Queso rallado
Jamón o paleta picados
Choclo escurrido
Carne de ave picada
Atún desmenuzado
Panceta frita picada
Trozos de sardina
Receta proporcionada por Giovanna, desde Iowa, USA