18 Julio 2000 

Realización: La Princesa de las Alimanias



**ESTRAGÒN**


El estragón posee unas cuantas virtudes desconocidas por muchos. Contra el
hipo, masticar una ramita puede ser el método contra este. Si hay sospecha
de lombrices, el uso del estragón termina con ellas.

Otras muchas virtudes tiene el estragón o dragoncillo, recomendado para
todos los usos posibles: en la ensalada, con el bisté, y naturalmente, con
el pollo. No olviden de poner una brizna de estragón en sus conservas de
pepinillos, cebollinos o verduras en vinagre: atenuará la acidez del
preparado, dándole un delicioso perfume.

El estragón procede de las inmensas llanuras de Siberia y del oeste de
América del Norte. Es planta de la familia de las compuestas, como el diente
de león y la margarita, pero pertenece al género de las artemisas, como el
ajenjo. Se caracteriza por su gran talla, a menudo de más de un metro, sus
hermosas hojas de un verde intenso y sus minúsculas flores en bola. Fue
introducido en la Europa occidental en tiempos de las Cruzadas y la palabra
"estragón" se deriva del árabe "tarchum".

Se recomienda este vegetal esencialmente como estimulante del apetito y
estomacal. Es capaz de devolver las ganas de comer a los más débiles, a los
convalecientes, a los nerviosos, a los angustiados y a los
neurasténicos.Combate malas digestiones, hinchazón de estómago, acidez,
aerofagia y fermentaciones intestinales. Además, resulta diurético (útil en
caso de gota, reumatismo, retención de orina, pereza de riñones y
vegiga...). Es particularmente interesante su acción contra el reumatismo y
la artrosis de los ancianos. También puede regularizar el ciclo de la mujer.
Es vermífugo. Calma el dolor, en especial el de las muelas.



RECOLECCIÒN:

El estragón no se encuentra en pleno campo, a no ser cerca de algún huerto
del que se haya escapado. Cultívese en buena tierra profunda. Se multiplica
por retoño de cepa.Vayan cortándose las ramas a medida que se necesiten.



PREPARACIÒN Y EMPLEO:

**Infusión:

Echar 3 o 4 ramas de estragón fresco en un recipiente. Verter sobre este, un
litro de agua hirviendo. Dejar reposar unos minutos. Tomar de 2 a 3 tazas,
en especial, después de las buenas comidas.

**Maniluvios y pediluvios:

Echar un manojito de planta fresca en una palangana de agua caliente. Dar
con este preparado, baños de pies y de manos.

**Cataplasmas:

(especialmente contra el dolor de muelas y reumatismo): La temperatura de la
cataplasma no debe ser muy alta, ya que a partir de los 50°, la mayor parte
de las plantas pierden sus propiedades revulsivas, rubefacientes o
suavizantes. 45° es la mejor temperatura.  No dejar la catplasma sobre la
piel más de cinco minutos. En algunos casos, se puede calentar la planta con
la plancha, antes de ser aplicada sobre la piel. Se puede aplicar la planta
sobre la piel, bien diréctamente, o con una tela finita por medio.También se
puede meter en una bolsita de tela.Es preferiblerealizar varias aplicaciones
sucesivas a intervalos que una aplicación larga ininterrumpida.
Aplicar la plnta fresca sobre la zona dolorida (uso externo), como ya hemos
dicho, con una tela finita por medio, o directamente.


Texto: M.Messèguè, P.Köhler y otros.


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Abrazos aromáticos


       **Princesa de las Alimanias**