Realización: La Princesa de las Alimanias



**LA JALEA REAL**

Se trata de un alimento reservado a determinadas larvas destinadas a
convertirse en reinas. Según el profesor Lautiè

"Es una miel fabricada con mayor esmero, más rica en hormonas y vitaminas y
pobre en polen. Gracias a una predigestión profunda, las abejas
especializadas elaboran esta sustancia excepcional que permitirá a la única
madre de la colmena vivir más de tres o cuatro años , mientras que la obrera
sucumbe al cabo de ocho meses en el caso más favorable".


En la jalea real se encuentran numerosas vitaminas: vitamina del grupo B
(piridoxina, lactoflavina, ácido fólico, aneurina, inositol, biotina),
vitamina E, vitamina PP, ácido pantoténico, etc.

Contiene asímismo preciosos aminoácidos fundamentales :arginina, ácido
glutamínico, isoleucina, leucina, lisina, etc.

Algunos autores la aconsejan con entusiasmo, mientras que otros no son de la
misma opinión. Probablemente, las diferencias de interpretción provienen ,
en buena parte, de las condiciones en que es recogida, conservada y
consumida esta preciosa sustancia.



**EL POLEN**


Esta "harina amarilla" se halla constituida por millares de pequeños
gránulos de forma y dimensión diversa, característicos de las plantas.

Cada una de las células del gránulo del polen encierra potencial y herencia,
y resiste bien las agresiones del medio ambiente. Su valor es evidentemente
variable según su origen, es decir, según las plantas en las que la abeja ha
libado.

El polen constituye para la abeja una fuente protídica básica. Junto al
azúcar y albuminoides variados cabe hallar numerosas vitaminas del grupo B,
vitamina PP, vitamina C, vitamina E, provitamina A. Igualmente cabe observar
la presencia de diastasas que permiten la digestión de los almidones y los
azúcares, y la utilización de fosfatos por el organismo; sustancias que
regulan el crecimiento vegetal, sustancias estrogénicas, sustancias
bacteriostáticas, etc.

El polen es un germen de vida y una fuente de sustancias notables.

Vitaminante de categoría, es recomendable para los niños, las parturientas,
los operados, los anémicos, los deportistas, los escrofulosos, los
tuberculosos y los toxémicos.Fortalece los nervios y el cerebro. Facilita la
asimilación del pan completo y del fósforo y el calcio del salvado incluido.

Debe aconsejarse a los enteríticos y en los casos de colibacilosis (pues
posee una fuerte propieddad bacteriostática) , así como a los impotentes,
debido a su vitamina E y a sus hormonas. Cabe asociarlo también al régimen
contra la senectud precoz.

Posee un gran poder para frenar el cáncer y retrasar su evolución fatal. Sus
propiedades múltiples son cada vez más utilizadas en medicina-
palinoterapia- , en dietética, en la prepa ración de cremas de belleza, etc.
En la práctica corriente, y para la persona sana, el polen consumido de vez
en cuando es dinamizante , un reforzante de la protección orgánica, sobre
todo en época de resfriados o de gripes o antes del esfuerzo deportivo.

Prácticamente, no se dispone de un polen único, sino de una asociación de
ellos, donde, algunas veces, uno resulta dominante. Dicho de otro modo, es
una cuestión de tipos polínicos que el apicultor y el dietista saben
identificar.

Se aconseja consumirlo una o varias veces al año, en una cura de una, dos o
tres semnas. La ración cotidiana depende del tratamiento deseado, pero se
sitúa alrededor de una media cucharada de las de café al día. No interesa
utilizar grandes cantidades. Es mejor prolongar la cura y distribuir la
ración a lo largo de todo el día, antes o después de las comidas.
Probablemente resulta más eficaz o más agradable incluir el polen en una
buena miel- y sobre todo en la que proviene de las mismas flores- pues los
dos se completan y se refuerzan mutuamente. En los casos agudos y graves,
cabe doblar o cuadruplicar la cantidad citada, por ejemplo, cuando se sufre
un período de gotamiento nervioso.


**MIELES CON ESENCIAS VEGETALES**

La miel es uno de los mejores vehículos de esencias vegetales y un
"transportista" exaltado que participa profundamente en las reacciones
terapéuticas. Cabe pues enriquecerla con aromas vegetales que intensifiquen
su valor. Gracias a ellos, sus efectos son más enérgicos y más rápidos en
los casos difíciles. El profesor Lautié cita los más utilizables en Francia:
alcavares, anís verde, basilisco, bergamota, camomila, canela, ciprés,
clavo, enebro, eucalipto, hisopo, lavanda, limón, mejorana, menta, naranjo,
orégano, pino, romero, sándalo, tomillo, verbena, ylang-ylang, etc.

Diez gotas de esencias vegetales por 100 gramos de miel representan una
media. Un ración de 30 gramos de miel al día, tomada lentamente en pequeñas
cucharadas bien ensalivadas y distribuidas entre comidas, es uno de los
medios preconizados por el profesor Lutié. No obstante, para combatir la
anemia la ración global puede llegar a 100 gramos durante la cura.





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