BAHAN PERASA · 
2 camca teh kicap cair · 
1 camca teh soda bikarbonat · 
1 biji telur ( dipukul ) · 
1 camca besar tepung jagung · 
1 camca besar gula · 
setengah camca teh garam · 
1 camca teh serbuk perasa ( jika suka ) 

BAHAN SOS · 
2 camca besar kicap cair · 
setengah camca teh kicap hitam · 
1 camca besar sos tiram · 
1 camca besar gula · 
setengah camca teh minyak bijan · 
setengah cawan air rebusan / air · 
1 camca besar tepung jagung · 2 camca besar air ( tepung jagung digaul hingga rata) · 
garam dan lada sulah secukup rasa 

CARA MEMBUATNYA ·
Potong daging kepada ketulan yang besar  (tebal lebih kurang 3 mm.) · Pukul kedua-dua belah daging itu dengan bahagian belakang pisau agar menjadi lembut · Perapkan daging dengan bahan perasa. Biarkan selama 2 - jam · Pijarkan minyak dalam kuali · Gorengkan daging hingga kuning keperang-perangan di kedua dua belah · Angkat dan aturkan dalam pinggan · Masukkan kesemua bahan sos kecuali campuran tepung jagung ke dalam periuk. · Biarkan mendidih · Tambahkan campuran tepung jagung untuk memekatkannya. · Tuangkan sos ke atas daging dan hidangkan panas-panas.