在這段引子後，不久就由亞高領唱起「飲酒歌」。
三小節的管弦樂總奏後，像喝醉酒一般，木管與弦樂滑稽地下降，又昂揚 地上行，接著亞高唱出奇怪的旋律，不久眾人加入附和之。若將此曲與 《茶花女》的飲酒歌比較，其旋律沒有後者那麼地明艷勤人，但其中的血肉 是極為豐富的，無論在形式上，或人聲的運用及管弦樂的安排上，是遠比 後者圓熱得多。
「飲酒歌」到了結尾卡希歐已經是醉燻燻了，此時亞高低聲唆使洛德里高 設法挑起卡希歐的怒火。

蒙塔諾：副官，該輪到你站崗了。
卡希歐：好，走吧！（腳步不穩）
蒙塔諾：哼！怎麼了。
亞高：（靠近蒙塔諾，低聲說）
　　　每天晚上，就是這副德行，
　　　這是他酣醒的前兆。
蒙塔諾：這事最好教將軍知道。
卡希歐：（掙扎著站起）
　　　　走吧！到城壘上去。（醉態可掬）
洛德里高：哈哈！
眾人：哈哈！
卡希歐：笑什麼笑。
洛德里高：（挑釁的）笑一個醉漢......
卡希歐：給我小心點。（衝向洛德里高）無賴。
洛德里高：（防禦）哼，你這惡棍。
卡希歐：混帳，現在沒有人能護你了。
蒙塔諾：（將兩人分開）
　　　　住手，兩位，求求你。
卡希歐：放開我，否則我要敲你的頭。
蒙塔諾：算了吧，你醉了。
卡希歐：醉了！
（卡希歐拔劍擊向蒙塔諾，後者亦拔劍抵禦）。