PHỤ NỮ Ả-RẬP XÊ-ÚT

 

Ngày 15 tháng 5 năm 2006

 

Bạn ta,

Quốc vương Abdullah của Ả Rập Xê Út vừa đưa ra một đề nghị rất lạ lùng với các nhà báo ở vương quốc dầu hỏa này.

Nhà vua gọi các chủ báo vào cung và nói với các ông rằng báo chí nên ngưng in hình phụ nữ trên báo vì những bức hình phụ nữ ấy có thể dễ làm cho thanh niên hư hỏng.

 

Nếu chỉ đọc bản tin viết nguyên văn như trên thì người ta có thể nghĩ báo chí Ả Rập Xê Út ghê gớm lắm, hình ảnh phụ nữ in đầy trên báo, các thanh niên, đàn ông, con trai nhìn thấy là hư hết trơn hết trọi.

Hình phụ nữ mà chỉ nhìn qua đã hư đốn thì chắc đó phải là những bức hình ghê gớm lắm. Chẳng che dấu gì hết. Có bao nhiêu bầy hết lên báo. Thế thì hư đốn là phải.

Những trang thanh niên Việt Nam thời xưa khi còn học ở bậc trung học, chỉ lén có mấy bức ảnh cắt từ báo Ciné Revue dấu trong bìa cuốn Anglais Vivant Cinquième Beige đã bị các ông bố Việt sợ con hư đốn đánh cho mấy trận gần chết. Vậy mà báo chí Ả Rập Xê Út đem in hình phụ nữ trên mặt báo, những thứ hình nhìn thấy là hư thân mất nết ngay thì cấm là phải.

Nhưng một người bạn của tôi ở Riyadh đã lâu có gửi cho một tờ báo xuất bản ở thủ đô Ả Rập Xê Út nơi chàng đang làm việc thì mới thấy ngưòi Ả Rập Xê Út là một giống dân kỳ lạ vô cùng.

 

Tờ báo in bằng tiếng Anh, tờ Arab News có đăng vài ba bức ảnh mà nếu không đọc phụ đề ở dưới thì không thể biết đó là hình phụ nữ. Tất cả đều mặc áo dài đen rộng thùng thình kín mít từ đầu đến chân, trên đầu đội những cái chador cũng mầu đen, một số chỉ thấy hai con mắt.

 

Nhìn những bức ảnh như thế mà cũng hư đốn thì không kỳ lạ làm sao được.

Những bức hình như thế mà đem dí vào mặt các cậu học sinh Việt Nam hư đốn thì chỉ một lúc, cam đoan các cậu sẽ ngoan trở lại ngay như lúc bản thiện hồi nhân chi sơ.

Và những người phụ nữ Ả Rập Xê Út cũng thật lạ lùng. Chỉ với đôi mắt nhìn ra, vô phúc chàng thanh niên Ả Rập Xê Út nào ngó thấy là hư (?) ngay lập tức.

 

Các thanh niên Ả Rập Xê Út quả là dễ tính. Che gần hết, chỉ còn hở hai con mắt là đã quýnh quáng lên tính chuyện hư đốn. Chẳng bù cho các cậu học sinh nhỏ của Việt Nam hồi mấy chục năm trước, lén nhà đi xem phim Liane Cô Gái Rừng Xanh về còn chê ầm ỹ là không .. thấy (?) gì hết.

 

Có thể nào Sigmund Freud, cha đẻ của phân tâm học, cũng có kinh nghiệm với phụ nữ ăn mặc quần áo như phụ nữ Ả Rập Xê Út chăng ?

Thế không thì tại sao ông già này lại nói rằng quần áo chỉ có một công dụng duy nhất là khi nó che phần nào của cơ thể, thì phần đó lập tức trở thành gợi dục ? Có phải vì thế, mà đồng bào thượng trai thấy đồng bào thượng gái cởi trần đi khơi khơi mà vẫn .. không sao, vẫn không thấy động tĩnh (?) gì không ? Có phải vì những bộ phận phơi ra một cách hồn nhiên như thế, không gây bất cứ một sự xúc động (?) nào nên các đồng bào thượng gái không thấy có nhu cầu phải đi kiếm vài ba bịch silicone bỏ vào cho các đồng bào thượng trai điên cuồng lên hay không ?

 

Nhưng cũng có thể những người đàn ông Ả Rập Xê Út là những người ích kỷ. Các chàng bắt vợ lớn, vợ nhỏ, vợ trung, vợ xíu (cả bốn chị mà Hồi giáo cho phép lấy) che lại hết, ra đường cho người khác thấy đôi mắt là nhiều. Tay chân, đùi cẳng, tóc tai là che hết. Chỉ có chàng là được độc quyền thưởng thức. Thế nên nhà vua mới ra cái lệnh cấm đăng hình phụ nữ lên báo để khỏi mời gọi những người khác.

 

Chuyện che kín, giữ riêng cho mình thưỏng thức cũng có điều không tốt đẹp của nó. Đó là các chị biết là cây nhà, lá (?) vườn chỉ có chàng độc quyền nhìn ngắm nên các chị không thèm bận tâm làm đẹp nữa. Thế là các chị cứ thịt cừu quất đến nơi đến chốn, béo phì ra, ba vòng số 1, số 2, số 3 ngang ngửa nhau hết. Đâu có như phụ nữ ở các xứ khác mà phải bơm hút căng kéo. Muốn độc quyền, cho độc quyền coi luôn. Nhưng đăng hình mấy thứ ấy lên báo mà làm gì đến phải cấm ?

 

 

BÙI BẢO TRÚC
(Sưu Tầm Liên Mạng chuyển)

 

NGƯỜI VIỆT GỐC ỚT

(Hoàng Lão Tà)

 

Tui là dân Huế chay tức là Huế 100%, Huế từ trong ra ngoài, Huế đến nỗi ra Bắc vào Nam, lên vùng cao nguyên tắm đủ sông hồ ao lạch mà cũng không gột rửa được chất Huế trong người.

 

Rồi một sáng một chiều theo với giòng người "di tản buồn", tôi đến cư ngụ trên xứ Cờ Hoa văn minh hết xảy này mà chất Huế vẫn còn tồn tại thâm căn cố đế trong người, dù mỗi ngày cố gắng tắm một lần bằng nước ấm như ngày nào trên quê hương yêu dấu vào mùa Đông mưa dầm thối đất thối đai. Tôi dùng chữ "cố gắng" vì chẳng hiểu sao tôi rất lười tắm vì đã có lần tui thử không tắm gội trong suốt một tuần mà cũng chẳng thấy người bốc mùi thơm, thúi gì hết cả. Do đó tui tự nghĩ thầm tắm hay không tắm thì cũng như nhau chẳng được lợi ích gì, chẳng làm nên tích sự gì. Lại nữa, tui nhớ cách đây cũng khá lâu, trong lúc trà dư tửu hậu, chuyện trò với một ông bạn của ông Nội tui, tuổi ngoài tám mươi, Bố tôi mới hỏi : 

- Thưa Bác , Bác có bí quyết gì để giữ chữ thọ cho đến bây giờ không ? 

Ông Cụ vuốt râu cười khà khà: 

- Bác rất ít tắm con à ! Tắm thì lỗ chân lông nở lớn nên vi trùng dễ xâm nhập vào người, vì vậy suốt mùa Đông, Bác không tắm, chỉ dùng khăn thấm nước lau sơ mình mẩy cho khỏi hôi thúi mà thôi.  

Ông nội tui, tuổi lúc bấy giờ cũng trên tám mươi đã phì cười mà bảo rằng:  

- Tui khác ông, mùa Hè cũng như mùa Đông, một ngày phải tắm một lần, một lần phải mất ít nhất 1 tiếng đồng hồ để kỳ cọ, xoa nắn các huyệt đạo cho máu huyết lưu thông

 

Hai ông Cụ, ông nào cũng quy tiên lúc tuổi hạc đã ngoài chín mươi, ông nào cũng có lý khi bàn đến bí quyết sống lâu , rất chi là khoa học. Vậy tui phải nghe theo lời của ai bây giờ ? Sang Mỹ, sẵn có nước nóng chảy trong vòi, tắm một ngày một lần mà chất Huế trong tui vẫn còn nồng cay vì tui ăn ớt như nhồng trong ba bữa ăn sáng, trưa, tối. Vì thế, ai hỏi tui quê quán ở đâu, tui đều trả lời một cách hãnh diện rằng tui là người Việt gốc ớt. Câu trả lời thật đầy đủ "thông tin".(Tui dịch chữ "ìnformation" cho có vẻ văn minh thời thượng). Này nhé ! người Việt tức là người Việt Nam không phải Phi Luật Tân hay Miên, Lào, Thái vv.. Tui đã nhiều lần bị mấy ông bà người Phi hỏi tôi có phải là Philippino không. Tức như bò đá ! Mình là con Rồng cháu Tiên mà bị nhận lầm là Phi thì có uất ức không cơ chứ ? Chắc là tại tui xấu trai , thô kệch ! Dân Phi nghe tui phát biểu như thế này chắc là kiện tui ra toà, buộc tội mạ lỵ dân tộc. Các bạn có biết không, mấy cô, mấy bà Phi lai Tàu đẹp lắm các bạn ơi ! Rồi thì "gốc ớt" là biết ngay nơi chôn nhau cắt rún của tui là xứ Thần Kinh chứ còn théc méc gì nữa. Gốc ớt là gốc Huế không sai chạy vào đâu được vì có lần tui bị một ông bạn hỏi một câu cắc cớ: 

- Mi dân Huế, vậy mi có biết tại sao dân Huế chỉ ăn ớt xanh không mà thôi không ?  

Tôi gân cổ cãi lại là dân Huế tui ăn đủ mọi thứ ớt: ớt xanh, ớt đỏ, ớt tím, ớt vàng, ớt chỉ Thiên, ớt chỉ Địa, ớt chìa vôi, ớt hiểm, ớt mọi, ớt bột, ớt trái tươi cắn dòn tan, chứ làm gì mà lại chỉ ăn ớt xanh. Ớt xanh là ăn với bánh bột lọc để hài hoà với màu đỏ của con tôm nằm nửa kín nửa hở trong lớp bột lọc. Ăn như thế là ăn kiểu cầu kỳ của các Mệ chứ thật ra ớt nào cay thì ăn chứ đâu kể màu sắc. Ông bạn tui để cho tui nói cho sướng lỗ miệng rồi mới ung dung giải thích:  

- Mi thật là dân Huế mất gốc, không biết chi mô hết ! Dân Huế ăn nhiều ớt quá đến nỗi ớt không kịp chín đỏ nên chỉ ăn toàn ớt xanh. Có rứa mà cũng không biết !  

Ui chui choa, tui khoái quá trời khi nghe ông bạn tui ca tụng cái "đức" ăn ớt của quê hương tui. Tui chỉ muốn ôm hun ông ta một miếng để thưởng ông ta mà không dám, vì sợ bàn dân thiên hạ tưởng tui là dân "Gay" vừa mới từ San Francisco xuống quận Cam chơi.

 

Nói đến ớt thì phải nói đến cái món ăn "quốc hồn quốc tuý" của Huế tui là món bún bò. Ai cho tui ăn bún bò mà bảo tui đừng ăn ớt thì thà chết còn hơn. Thiệt là chưởi Cha tui, tui cũng không giận bằng ! Ớt phải cay xé họng mới làm cho bún bò ngon được !

 

Ăn bún bò Huế chính gốc là phải vừa ăn vừa hít hà vì ớt cay, phải đổ mồ hôi trán, tuôn mồ hôi nách (Vì vậy mà dân Huế ai cũng có một chai Lotion Kata, trị mồ hôi nách bỏ trong túi quần để xài mỗi khi ăn xong tô bún bò Huế. Tui nói rứa mà ai không tin tui thì thôi). Ăn bún bò Huế là chỉ dùng đũa chứ không dùng muỗng, phải húp xùm xụp mới đúng phong cách Huế. Muỗng chỉ dùng khi ăn phở Bắc Kỳ mà thôi. Cầm muỗng để ăn bún bò Huế là chưởi Cha cái tô bún bò Huế mất rồi ! Mùa Đông ở Huế không có ớt tươi vì quý hiếm lắm: "Ớt mùa Đông ba đồng một trái" nên phải ăn ớt bột hay tương ớt hay ớt ngâm dấm nên vì vậy mà mùa Đông, tô bún bò Huế đã không ngon bằng tô bún mùa Hè. Trời đã "nóng nung người, nóng nóng ghê" (Trong Quốc văn giáo khoa thư, mô tả mùa Hè) thế mà lại còn sì sụp tô bún bò Huế ớt cay chảy nước mắt, nước mũi, thì thật là ngon không để mô cho hết. Ngon như rứa thì thôi ! Tôi mời ai ăn bún bò Huế mà mặt cứ lạnh như tiền, ăn một cách ung dung, nhàn hạ không "khẩn trương" chê ớt không ăn , không thấy một giọt mồ hôi trên trán thì đừng có hòng được tui mời ăn lần thứ hai. Ăn như vậy là "thực bất tri kỳ vị" là không kính trọng tô bún bò là khinh thường dân Huế tụi tui. Lúc tui còn ở Bloomington, tiểu bang Indiana, tui có anh bạn trẻ người miền Nam, Sài Gòn hay đâu đó tôi quên mất tiêu. Anh ta khoái bún bò lắm ! Mỗi lần đến nhà tui ăn bún bò, anh hít hà liền miệng, mồ hôi mồ kê nhễ nhại, anh tham dự hết mình vào "công cuộc" ăn bún bò làm tôi thích thú quá chừng, xem anh ta như bạn tri kỷ, tri âm vậy.

 

Ngoài món bún bò bắt buộc phải có ớt lại còn một món ăn khác mà ớt cay đóng một phần tối ư quan trọng. Ấy là món "Cơm Hến". Người ta đã nói lạt như nước ốc, nước hến, vậy thì để bổ sung cho cái "lạt" đó chỉ có cái "cay "của ớt. Không có ớt là tô cơm hến xem như bỏ đi chẳng đáng một đồng xu. Còn nhiều món ăn đặc sệt Huế nữa như bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ướt nhụy tôm, bánh ram bánh ít, cơm dấm nuốt vv.. không món ăn nào là không có ớt đi kèm, dĩ nhiên là không ăn chè hạt sen hồ Tịnh Tâm cùng với ớt. Nhưng Mẹ tui lúc sinh thời, Bà ăn mít ráo ngọt lịm và dòn tan như rứa mà Bà cũng chấm múi mít vàng ươm vào trong chén nước mắm ớt cay. Mùi vị dĩ nhiên là có khác đi nhưng hương vị cũng độc đáo lắm, các bạn cứ thử xem một lần cho biết ra răng.

 

Ớt gắn liền với Huế của tụi tui nên sở dĩ tui phải nấn ná ở lại với quê hương gần 10 năm, sau 1975 là vì tui sợ qua Mỹ không có ớt mà ăn. Tui ăn ớt như nhồng ! Tui còn nhớ lúc còn học cấp tiểu học trường làng, ông ngoại tui có nuôi một con nhồng, mỗi ngày phải cho nó ăn một chén ớt hoặc tươi hoặc ớt bột. Ăn nhiều ớt để lột lưỡi và nói được tiếng người. Và quả thật như vậy, sau một thời gian ăn ớt, con nhồng đã nói được. Cậu tôi đã bị ông ngoại tôi thưởng cho một tát tai là vì đã dạy cho con nhồng chào khách chẳng lịch sự tí nào. Số là một hôm có khách đến nhà, ông ngoại tôi đang khoe với khách con nhồng biết nói thì đột nhiên nó xổ ra một câu khiến khách phải phì cười và thẹn đỏ mặt: "Chào khách toẹt !" (Khách toẹt là khách chẳng ra gì, là chỉ như một món ăn dở, không ngon, chỉ muốn nhổ toẹt ra khỏi miệng)

 

Nhồng ăn ớt để lột lưỡi, để nói nhiều. Như vậy, dân Huế tụi tui ăn ớt nhiều thì có nói nhiều không hí ? Ai răng tui không biết chứ tui thì hình như nói không ít mỗi khi bạn bè bắt đúng tần số của tui. Ông ngoại tui thường mắng tui là:  

- Cái thằng ni răng mà hắn nói không để miệng đâm da non.  

Chẳng lẽ ai nói ít thì miệng nhiều da non hay răng ? Tui thực không biết ! E là phải nhờ mấy nhà sinh vật học giải thích cho điều này mới được.

 

Trên đây tui đã nói đến cái công dụng của ớt làm chảy nước miếng nhiều và do đó làm thức ăn trở nên ngon miệng hơn. Nay xin nói về những đặc tính của ớt trên phương diện y học. Có thời gian tui làm việc ở tỉnh Bình Tuy gần căn cứ Bốn, khu Rừng Lá trên đường từ Sài Gòn ra Phan Thiết, tui có dịp tiếp xúc với các giáo viên dạy học vùng Rừng Lá này. Họ ăn ớt nhiều đến nỗi tui từng tự phụ là người Việt gốc ớt mà cũng phải ngả mũ ra chào thua. Họ nhậu rượu đế đổ trong thau nhựa trộn chung với nước ngọt xá xị và mồi nhấm rượu chỉ là môt mâm trái cóc và một tô muối ớt, ớt nhiều hơn muối. Họ ăn ớt không những để món ăn khoái khẩu hơn mà còn dùng ớt như một phương thuốc trị bệnh sốt rét vì người nào cũng bị chứng bệnh này hành hạ và chỉ nhờ có ớt mà căn bệnh thuyên giảm dần dần.

 

Chắc các bạn đã từng nghe hai câu thơ nói về Rừng Lá: 

Ngày anh đi, rừng em chưa xanh lá

Ngày anh về rừng lá đã xum xuê

Và hai câu thơ đối lại: 

Ngày em đi, anh còn như trái ớt

Ngày em về thì ớt lớn bằng khoai.

 

Mới đây, tôi lại đọc được mẫu tin loan báo đại học UCLA và các khoa học gia người Nhật vừa khám phá ra ớt trị được căn bệnh ung thư tiền liệt tuyến. Các tế bào ung thư đã bị chất cay của ớt tiêu hủy dần dần. Thật là một tin mừng gây phấn khởi cho những con dân gốc Huế.

 

Trong cảnh Cali mưa buồn nhớ mùa mưa xứ Huế, tôi thèm ăn một tô bún bò với ớt cay xé họng và tôi lẩm cà lẩm cẩm nghĩ rằng không biết ai là người đầu tiên tìm ra cây ớt trong rừng cây nhiệt đới và ai là người đầu tiên nếm thử trái ớt. Không biết lúc bấy giờ người đó có nhảy nhỏm người lên vì vị cay xé nồng của ớt và có lo cuống cuồng vì sợ ăn nhằm chất độc không. Nếu biết được vị tiền nhân nào tìm ra và nếm trái ớt đầu tiên trên trần thế thì tui sẽ xin bàn dân thiên hạ tôn ông ta là vị Thần Bếp hay nói văn hoa Hán(g) rộng thì ông ta thật xứng đáng được phong làm Trù Thần trên cõi thế.

 

Hoan hô ớt !

HOÀNG LÃO TÀ

(Sưu Tầm Liên Mạng chuyển)